زیره نوعی ادویه است که از گیاه Cuminum cyminum به دست می آید. این گیاه بومیِ مدیترانه و جنوب آسیاست. بنابراین، ادویۀ زیره در غذاهای مختلف، از جمله غذاهای مدیترانه و جنوب آسیا، مورد استفاده قرار می گیرد.
کد خبر: ۳۱۱۱۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۱/۳۱
سماق گیاهی با میوۀ قرمز است که از پودر آن در آشپزی و طب سنتی استفاده می شود. از جمله خواص سماق می توان به کنترل قند خون و تسکین درد عضله اشاره کرد اما تحقیقات در این زمینه کامل نیست.
کد خبر: ۳۰۶۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۵
برگ انگور که در غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می‌گیرد، به صورت تازه از درخت انگور چیده و با مخلوطی از گوشت، برنج و انواع ادویه‌ها پر می‌شود. ترکیب حاصل در نهایت آب پز یا بخار پز شده و بدین ترتیب برگ انگور پر شده به عنوان غذای اصلی یا پیش غذا در نقاط مختلف سرو می‌شود.
کد خبر: ۲۸۷۸۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۸
زمانی که صحبت از فواید برگ انگور به میان می آید، اولین چیزی که به ذهن می رسد خاصیت جلوگیری از کم خونی است. زیرا همانطور که اشاره شد این محصول طبیعی سرشار از آهن است...
کد خبر: ۲۸۱۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۳/۱۳
کد خبر: ۱۵۸۷۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۶
مصرف غذاهای ضد التهاب، یکی از راه های مقابله با برخی از التهابات مزمن ناشی از سبک زندگی غیر سالم می باشد. اگر آماده اید که به مسیر مصرف غذاهای سالم برگردید، این پانزده غذای مغذی و ضد التهاب را امتحان کنید.
کد خبر: ۶۳۳۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۱۶
کد خبر: ۴۶۲۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۶
بنا به تحقیق دانشگاه مونترآل انجام گرفت، مشخص شد رژیم‌های غذایی سرشار از گوجه‌فرنگی، به کاهش احتمال ابتلا به سرطان لوزالمعده نیز کمک می‌کند. لیکوپن می‌تواند تا ۳۱ درصد احتمال سرطان لوزالمعده را در میان آقایان با بالاترین و پایین‌ترین مقدار مصرف از این کارتینوئید، کاهش دهد.
کد خبر: ۴۴۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۹
کد خبر: ۳۲۹۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۱۸
سرشناس‌ترین سرآشپزهای جهان در لوکس‌ترین رستوران‌های جهان، غوغایی همیشگی به راه انداخته‌اند که برای لذت بردن از آن باید از مدت‌ها پیش صندلی رزرو کرد. حتی در برخی موارد این کار باید از ماه‌ها پیش صورت گیرد.
کد خبر: ۱۷۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۳
با همکاری متخصصان تغذیه، بهترین برنامه غذایی از سراسر دنیا در این مطلب به نقل از «دیلی میل» آمده است.
کد خبر: ۴۸۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۲۰
